Alkaline Water क्या है और इसके फायदे क्या है? दोस्तों जल ही जीवन है यह हमने अवश्य सुना होगा हमारा शरीर भी 75 % जल तत्वों से ही बना है। हम लोग बिना भोजन करे कई दिनों तक जीवित रह सकते है लेकिन बिना पानी पिये एक दिन भी रहना मुश्किल हो जाता है।
पानी हमारी सेहत के लिये बहुत जरुरी है इस लिये हमे उसकी शुद्धता का ध्यान रखना भी जरुरी है। इसीलिये आज कल सभी अपने घरो में RO Water Purifier का इस्तेमाल करते है, ताकि शुद्ध पानी को पिया जा सके।
पानी से सम्बंधित आज हम पानी के एक रूप क्षारीय पानी (Alkaline Water) के बारे में बतायेगे। आप लोगो ने एल्कलाइन पानी के बारे में अवश्य सुना होगा और उसके स्वास्थ्य सम्बन्धी दावों को भी सुना होगा। इसके बारे में ऐसा कहते है कि यह उम्र को जल्दी बढ़ने से रोकता है तथा साथ ही शरीर के PH स्तर को भी नियंत्रित करता है।
Alkaline Water का प्रयोग कैंसर जैसी बीमारियों को पनपने से रोक सकता है। एल्कलाइन पानी वास्तव में क्या होता है और यह किस प्रकार से हमारे शरीर के पोषक तत्वों को मेटॅबोलाइज़ करने में मदद करता है इसे हम अपने लेख “Alkaline Water क्या है और इसके फायदे क्या है?” के माध्यम से बताने का प्रयास करेंगे।
Alkaline Water (क्षारीय पानी) क्या है? What is Alkaline water in hindi?
क्षारीय पानी जिसे हम साइंटिफिक भाषा में ‘Alkaline Water‘ भी कहते हैं। Alkaline Water के अंदर PH (Potential of Hydrogen or Power of Hydrogen) का लेवल अधिक होता है। पीएच स्तर एक ऐसा मापदंड होता है या कहे एक ऐसी संख्या होती है जो हमे यह बताती है कि अम्लीय (Acidic) या क्षारीय (Alkaline) का स्तर 0 से लेकर 14 तक के पैमाने में कहा पर है।
इसे हम इस प्रकार समझ सकते है की यदि यह स्तर 1 पर है, तो इसका मतलब होता है कि वह पानी अत्यधिक अम्लीय (Acidic) है और यदि इसका स्तर 13 पर है, तो यह पानी बहुत अधिक क्षारीय (Alkaline) है। ऐल्कलाइन पानी में PH का स्तर हमारे नियमित रूप से पिये जाने वाले पानी की तुलना में अधिक होता है।
Alkaline Water में PH का स्तर लगभग 8 या 9 होता है और सामान्य पानी का पीएच का यही स्तर 7 होता है, जो की तटस्थ होता है। Scientifically ऐसा माना जाता है कि Alkaline Water का नियमित प्रयोग हमारे शरीर से एसिड की मात्रा को धीरे धीरे खत्म कर देता है। शरीर में एसिड को ख़त्म करने की यह प्रक्रिया ही विभिन्न प्रकार की बीमारियों को रोकने में मदद करती है।
एल्कलाइन वॉटर के फायदे क्या है? What are benefit of Alkaline water?
Alkaline Water में सामान्य पानी की तुलना में अधिक अल्ट्रा-हाइड्रेटिंग गुण विधमान होते हैं। जो हमारे शरीर को अधिक ऊर्जा प्रदान करते है यह उन लोगो लिये काफी उपयोगी होता है जो लोग पुरे दिन वयस्त रहते हैं खासकर ऐसे लोगों के लिए इस पानी का उपयोग बहुत फायदेमंद होता है।
Alkaline Water हमारे शरीर को काफी लंबे समय तक हाइड्रेट रखता है। यह विज्ञानं द्वारा मान्य हैं कि Alkaline Water में जो छोटे अणु होते हैं उन्हें हमारे शरीर की कोशिकाएं आसानी से अवशोषित कर लेती हैं, जिससे हमारा शरीर आसानी से हाइड्रेट हो जाता हैं।
- Alkaline Water में एंटी एजिंग गुण होते हैं (तरल एंटीऑक्सीडेंट जिन्हे हमारा अधिक तेज़ी से अवशोषित करता हैं)।
- यह हमारे शरीर की प्रतिरक्षात्मक प्रणाली को अधिक मजबूत बनाता है।
- यह हमारे शरीर को लंबे समय तक हाइड्रेटेड रखता है।
- Alkaline Water हमारे शरीर की त्वचा को हेल्दी और ग्लोइंग रखता है।
- यह हमारे बॉडी के वेट को भी नियंत्रित रखता है।
- Alkaline Water में कैंसर जैसी बीमारी से लड़ने वाले गुण पाए जाते हैं।
Alkaline Water का सबसे उत्तम गुण यह है कि यह हमारे पेट और आंतों में मौजूद गंदगी और कीटाणुओं को बाहर निकालने में मदद करता है। ऐसा एक्सपर्ट्स भी मानते हैं कि Alkaline Water हमे एक से अधिक स्वास्थ्य लाभ को प्रदान करता है। यह उम्र के बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा करने में मदद करता है।
एल्कलाइन पानी को घर पर कैसे बनाये? How to make Alkaline water at home?
ऐसा माना जाता है कि Alkaline Water हमारे मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है, जिससे हमारे रक्तप्रवाह में एसिड की मात्रा कम हो जाती है। यह हमारे शरीर को अन्य पोषक तत्वों को अधिक तेज़ी से अवशोषित करने में मदद करता है। इसे हम अपने घर पर विभिन्न तरीको से तैयार कर सकते है।
- सबसे पहले पानी का पीएच स्तर ज्ञात करें।
इसके लिये सबसे पहले यह देखना चाहिए कि पानी का पीएच स्तर क्या है। ऐसा करने से आहमे यह पता चल जाएगा कि हमे पानी को कितना समायोजन करना है। पानी का स्वाभाविक रूप से PH लेवल 7 होता है, लेकिन यदि पानी में अशुद्धियाँ है तो यह कम लगता हैं। शुद्ध पेयजल के लिए आदर्श पीएच स्तर 6.5 से 8.5 होता है।
- बेकिंग सोडा का उपयोग करें।
इसके लिये 1/8 tbsp (600 मिलीग्राम) बेकिंग सोडा को (0.237 लीटर) पानी का गिलास में मिलाये। बेकिंग सोडा में एक उच्च Alkaline सामग्री होती है। जब बेकिंग सोडा पानी के साथ मिश्रित होता है, तो यह पानी के Alkaline गुणों को बढ़ाता है। उपयोग से पहले यह सख्ती से सुनिश्चित करें कि बेकिंग सोडा पानी के साथ अच्छी तरह से मिल गया हो। यदि आप कम सोडियम आहार पर हैं, तो अपने पानी में बेकिंग सोडा शामिल न करें। बेकिंग सोडा सोडियम में उच्च होता है।
- नींबू का प्रयोग करें।
जब आप नींबू का पानी पीते हैं, तो नींबू के आयनिक गुण पानी के साथ प्रतिक्रिया कर उसे Alkaline बना देते है जिससे आपका शरीर उसे आसानी से पचा लेता है। इसलिये पानी को Alkaline बनाने के लिये आप एक घड़ा (64 आउंस) साफ पानी से भरें। फ़िल्टर्ड पानी हो तो सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आपके पास फ़िल्टर नहीं है, तो आप नल का पानी भी इस्तेमाल कर सकते है।
अब नींबू को आठ भागो में काटें, लेकिन उन्हें निचोड़ें नहीं – बस उन्हें पानी में रखें। अब पानी को कवर करें और इसे कमरे के तापमान पर 8 से 12 घंटे के लिए रात भर रहने दें। अगर आप चाहें तो इसमें एक बड़ा चम्मच गुलाबी हिमालयी समुद्री नमक मिला सकते हैं। नमक को जोड़ने से आपके Alkaline पानी में खनिज बढ़ जाते हैं।
- पीएच ड्रॉप्स का प्रयोग करे।
पीएच ड्रॉप में शक्तिशाली Alkaline खनिज होते हैं। इसे आप किसी भी स्वास्थ्य खाद्य भंडार या ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। इसलिये आप पीएच बोतल पर लिखे निर्देशों का पालन करें और आपको अपने पानी में कितनी PH की बूंदें डालनी चाहिए इसका ध्यान जरूर रखे। ध्यान रखें कि पीएच ड्रॉप आपके पानी की Alkaline को तो बढ़ाते हैं, लेकिन वे क्लोरीन या फ्लोराइड जैसी किसी भी चीज़ को फ़िल्टर नहीं करते हैं जो आपके नल के पानी में पाई जा सकती हैं।
अंत में निष्कर्ष
हमनें इस लेख के माध्यम से आपको “Alkaline Water क्या है इसे घर पर कैसे बनाये?” के बारें में सम्पूर्ण जानकारी देने प्रयास किया गया है, हमे पूरी उम्मीद है यह जानकारी आपके लिये काफी उपयोगी साबित होगी।
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